■材質 本体：18-8ステンレス鋼 アミ部：綾織り0.4×20メッシュ） 表面処理：特殊電解仕上げ ■製品サイズ 約224mm×224mm×91mm 約216g ■生産国：日本 料理研究家 【有元葉子（ありもとようこ）】 家族の為に料理を作っているうちに、料理を中心とした仕事に。
使う素材のおいしさを引き出す、手を掛けすぎないシンプルな料理が人気。
興味を持ったらとことんはまる好奇心、一度始めると止められない探究心、さらにそれをすべて実行するだけのバイタリティを持つ。
東京、野尻湖、イタリアに家を持ち、それぞれの暮らしから生まれるレシピを提案。
また、インテリア、食器、キッチン道具、生活様式など、シンプルな生活美学の提案も行っている。
la base（ラバーゼ） 有元葉子プロデュース 「機能的で美しいざる・・・」 【日本の技術、綾織り】 他社のワイヤーの織り方だと、メッシュが細かくなると、太い線材が使用できず、強度を保つ為に、補助のワイヤーを再度に入れるなどしなければなりませんでした。
線材を四方に入れるため、衛生的にもよくないですし、また見た目もおまりいいものではありません。
しかし、ラバーゼのざるは、線材を「綾織り」という織り方で織っている為、従来のワイヤーより、太いものを使用することができ、さらに強度を保つ為のワイヤーが不要な、より丈夫なざるとなっています。
「綾織」とは画像のように2本乗り越して編んでいく事をいいます、これは日本の技術です、線材も太く、強度があり、見た目も美しく、衛生的！ まさにラバーゼのコンセプト「機能的で美しい・・・」に値します。
【足つきのザル】 これは有元葉子さんは特に言っていませんが、足つきのザルと足が付いていないザルでは大きく違います。
やはりザルで食材を濾す時にシンクに入れると思います、足が無いと食材がシンクに付く場合があります。
また、テーブルやキッチンの作業台に置く時も同じ事が言えますね。
足が付いていると衛生的にも安心できます。
【labase の組み合わせ 】 ざるとボウルの組み合わせにも、有元さんはこだわりました。
ざるとボウルを重ねた際に取りづらくないよう、少しざるが浮くように工夫されています。
同サイズのざるとボウルを合わせて持つことにより、下ごしらえの作業効率が格段に向上します。
ラバーゼシリーズ同士で、同サイズのざるとボウルを組み合わせることにより、指の入る隙間ができる為、ざるを取り出しやすくなっています。
これは他社には無いこだわりですね、収納する時にも便利です！ →組み合わせのラバーゼ ステンレスボール21cmはコチラから 【ザルのフチにはlabaseの刻印】 【la base】とはイタリア語で【基本 基礎】という意味です。
料理研究家の有元葉子さんの「もっとよいものを…」という想いが、機能的でシンプルで美しい台所道具シリーズ「la base」を誕生させました。
使う立場から発想された有元さんの数々のアイディアが「ラ バーゼ」には活かされています。
そんな有元さんの想いがこめられた逸品のザルです。
【このまま贈れるギフトla base】 画像のようにこのまま贈っても大丈夫なギフト簡易パッケージになっています、真っ黒い不織布の袋にラバーゼは入ってます。
■材質 本体：18-8ステンレス鋼 アミ部：綾織り0.4×20メッシュ） 表面処理：特殊電解仕上げ ■製品サイズ 約224mm×224mm×91mm 約216g ■生産国：日本
楽天で購入3,300円（税込み）